標題: [甜品] 榴槤慕絲蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-19 06:56 AM     標題: 榴槤慕絲蛋糕

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材料：
( F' P# |" w# P4 c% Z- X) F1 M5.39.217.77:8898消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ ^/ {4 ?2 B" g/ R

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6 h5 E) L! }3 F3 g. g" F9 v* c, K$ v5.39.217.77:8898做法：
- P+ p0 y, o! A) _4 ~6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# j" l0 x  y; i0 W4 C# x

2 v8 I* a9 h2 }9 K% p% `! z& m9 `公仔箱論壇2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。tvb now,tvbnow,bttvb  a/ d" e& P/ t9 |* [4 w
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3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。公仔箱論壇( ]: }) ?+ C/ G4 T' U
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4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
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