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標題: [西式食譜] 煙三文魚牛油果千層闊麪 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-17 06:58 AM 標題: 煙三文魚牛油果千層闊麪

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材料公仔箱論壇/ u: D$ A/ y4 h! p7 k- i1 y
茄子 1條、牛油果 1個（切片）、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條（切片）、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克（切片）、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許公仔箱論壇6 T7 E) k! \. O7 C* a5 m; @

5.39.217.77:8898" j5 t" L* G: | B3 N* M
做法
1.茄子切出 4件厚片，放在已鋪牛油紙的焗盤上，於兩面掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，取出攤凉。公仔箱論壇' ]3 U7 Q" \+ O' z# z& J/ d

2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘，盛起放入冰水浸至完全冷卻，盛起瀝乾後切為三等份。4 ]# `2 r8 t$ V) k8 y* g# x8 F

3.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟，放上一塊千層皮，鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果；再放第二層千層皮，唧上沙律醬及放上材料；再放第三層千層皮，唧上沙律醬及放上材料，最後撒上紅洋葱碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& ~( m- [5 v- h% j( X
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4.沿邊淋上果仁味芝麻醬，撒上紫菜絲及已烤白芝麻，以開邊車厘茄做裝飾即完成。

作者: hippy_123 時間: 2010-6-17 11:01 AM

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