公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 名媛姐仔愛店 COVA　餐前捕飛識飛 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-17 06:55 AM 標題: 名媛姐仔愛店 COVA　餐前捕飛識飛

有些餐廳，不只能果腹，還可滿足心理。因為多明星客仔，因為設在眾目睽睽的地方，簡直是吃下一種名譽地位。君不見姐仔們飛上枝頭，必到某意大利餐廳嘆個 Tea食件 Cake嗎？當然，除了 to see and to be seen，都要食物非常 Okay，才可留名百年。意大利餐廳 COVA新設了 Lunch Buffet，轉攻年輕人，食完真係富貴到曉飛？tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 w6 T2 {& n( j! Z/ C( k
公仔箱論壇! z- |0 S+ f& i) Q# \
從外國來的 Antipasto……自助餐食物，基本上天天新款，經理 Judy說因應食物的新鮮指數而定，但必有大量蔬菜和肉類，適合茹素者和饍肉者。$ \0 D' w( b5 {$ _6 [: G
5.39.217.77:88985 z, F _1 l5 d6 d
1.白汁雜菜寬條麪：

意大利粉天天不同，一般而言白汁雜菜最受歡迎。

2.挪威煙三文魚：

公仔箱論壇+ S0 F9 j! D0 M5 Q5 P5 E# x0 ^, A" }
頂級挪威三文魚，脂肪分佈平均，肉滑，可以多吃。
tvb now,tvbnow,bttvb& g8 J5 J) P% O% Q5 T
3.美國西冷燒牛肉配芥辣：

意大利都有牛，卻不及美國西冷的品質，肉較嫩，沒有渣，配芥辣可除去少少半生熟的腥味。tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ v8 x' e7 Y1 T- S0 P; v* M

4.意大利飯：

5.39.217.77:88983 I q) e1 N" C* d& z& |
傳統手法炮製的飯，比較硬，今次以乾身炒，沒加忌廉，能吃一小碗，不膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; G8 P1 e3 k; D5 H& P
5.39.217.77:8898& o& Y( f3 ?; P6 h6 H
5.海鮮拼盤：tvb now,tvbnow,bttvb8 c( x- p i- Z' W% R9 e- K" `

+ b0 h( H5 h3 G/ o9 h% t
青口、魷魚、八爪魚、蝦和帶子，味道較淡，宜與酸菜夾着吃。

6.燒鴨胸肉配水蜜桃：

' C4 J9 O x4 K6 y' S8 X3 O
鴨胸肉有鹹味，配甜甜的水蜜桃和少酸的黑醋，用盡所有味蕾。

7.雞配西芹沙律：

: N# G) i4 Z1 d) B; ]1 |+ U V- E
非常普通的沙律，卻最受歡迎，餐牌怎轉也要保留下來。 Why？

8.傳統 Cold Cut：& Y# U, w0 L" y& Q

Mordella、沙樂美腸和 Honey Roasted Gramma Ham是意大利人傳統餐前小吃，比較鹹，勿忘放在上面的番茄仔，更好味。
& A0 y3 `- O$ ~% F B- |5 r
9.Bruschetta：

意大利餐前小點，只是用新鮮番茄混入蘑菇鋪在多士面，再配一杯香檳或白酒， Fit！
tvb now,tvbnow,bttvb2 E% ?' l4 x# T0 C A7 k
樓梯底下 70雅座

■ Coppa Milano$76公仔箱論壇8 \* d- Y$ ~5 w, G5 W* C' K

不說已知，「這間」意大利餐廳正是 COVA。 1817年，在意大利米蘭成立，位置正是 Shopping勝地 Piazza della Scala，亦即是香港的 Shopping Mall，熙來攘往。坐下來，表示你剛在名店坊購物完畢，然後約三五知己齊齊來個 Afternoon Tea，絕不是等閒的勞動階級吃得起。 1994年 COVA闖港，照傳統開在人潮如鯽的購物商場內，以往曾被狗仔隊拍下喫茶照的有徐子淇、賭王四太、霍震霆、朱玲玲等等。六月份， COVA在港第七間餐廳登陸海洋中心，一樣在樓梯底下設雅座 70個。綜觀外形，與太古廣場、又一城、利園等分店無異，一樣是深啡色枱凳，白色枱布，銀到當鏡照的餐具，加上天天運到新鮮花朵，依然散發高雅氣息。「你在香港，如果沒有吃過 COVA的蛋糕，我認為你有點對不起自己。」微博上一位國內青年來港自遊行後的感想，簡直將一件蛋糕媲美金紫荊像般，成為遊客必到景點。那麼，身為香港人，金錢上許可的話試一件，不算是虛榮。新店亦設有餅店，著名的 Mango Cream Dome、 Tropical Extravagances、 Mille Foglie、 Black forest with fresh cherries和 Tiramisu一字排開盡入眼簾，從半磅到兩磅都有，還有不同品味的小蛋糕。

■$138任食 COVA超抵！食完仲可以蒲海港城的 Prada、 LV、 Chanel。; \5 b/ `& b1 |. j! ~
公仔箱論壇8 \" o4 X) ]. t- L1 g: i8 D- X

■不夠飽，可走入旁邊餅店再接再厲。5.39.217.77:88987 y: @ P: S$ G$ U2 c

前菜 Buffet攻年輕層+ X0 n6 p# h P' \+ o

■加$52可吃多件蛋糕如 Mango Cream Dome。tvb now,tvbnow,bttvb ^$ V, X, s8 Y0 ?' k1 i

那麼，外形不變，又如何變 Young呢？正是推出前所未有的 Antipasto Lunch Buffet。 Antipasto，意大利文意為 Before the meal，簡單而言即是「前菜」。餐廳經理 Judy說近年尖沙嘴開了不少大型 Shopping Mall，吸引不少年輕人甚至遊客到訪，而在新店設午間自助餐，正想招攬這一階層的人：「過去幾年，餐廳的客路逐漸年輕化，通常是下午茶時段吃件 Cake，午、晚餐較少。」今次變革對象是年輕人，以便在瘋狂血拼前，為身體補充一下彈藥：「加上附近寫字樓林立，開業兩星期以來多是 OL光顧。」一直以來， COVA有供應 Set Lunch，三道菜包餐湯、小前菜、意大利粉或意大利飯和咖啡，埋單都要過百元，可是，香港人，無時無刻嚷着要減肥，如此豐盛的午餐，真是太 Heavy。所以，新店開設前菜自助餐。說是前菜，全以輕食為主，像挪威來的煙三文魚、美國來的西冷煙牛肉、意大利來的風乾牛肉和火腿，還有大量蔬菜，如當造的蘆笋、意大利番茄、意大利蜜瓜等，再可隨意添加意大利粉及飯，有肉有澱粉質，飽肚的機會率不變，反而不會有一大碟放在面前，像有種誓要吃完清碟的壓力。公仔箱論壇$ u3 X7 M/ Q- L7 `* [7 D, g7 y

COVA Antipasto Lunch Buffet' W/ w/ `, b( ]$ y, F
價錢：$138包括餐湯及咖啡或茶；加$52可享用一客蛋糕 _) m; [5 M) ~0 {, V
時間： 12:00nn-2:30pm5.39.217.77:8898% \( g. w) o: K7 C6 K& e/ k- f
地址：尖沙嘴海洋中心

; R, E& [+ E5 n# B5 ?& ^9 U
■在公眾場合吃飯，完全滿足 to see和 to be seen的感覺。: m# `$ d3 I- `; }/ ?

作者: hippy_123 時間: 2010-6-17 11:02 AM

thanks for the news

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)