標題:
[西式食譜]
泰式大蝦湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-15 07:49 AM
標題:
泰式大蝦湯
t- a6 n3 r3 e" @ C/ l公仔箱論壇
* O8 i6 j6 a' i* A! k! z3 p
材料
公仔箱論壇9 R2 D) P2 u" H4 L
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
tvb now,tvbnow,bttvb. P/ B: \( o; ^" I
+ o; R( P3 f/ Y0 ]1 t. C7 |
6 a3 I' F# L2 Q) ~, Q5.39.217.77:8898
做法
tvb now,tvbnow,bttvb% M+ D; N) p1 A. e: Z
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
% f6 |% e) j. x1 B( S
& ~' ^* p' D: N% J; W F- |公仔箱論壇
2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
! P$ x0 Q; U7 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 x6 X3 j1 t2 |4 ~0 y
3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
( J. o: H p3 L0 n
1 G( B/ P& R7 p" u* m公仔箱論壇
4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
/ o! U( p' z( r& b/ o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb J# Q2 r# e! J' Z; I3 p4 M
5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
1 ?! V6 p3 F8 \$ b公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } F8 j- z% B) e; q. V a
9 l( e x/ p4 B) k4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 p$ S6 B, y' |7 M! P
, p6 ?* V% ~' c
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* h* P: H8 w" ^6 O
* P/ h# H9 F, R公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
