標題: [西式食譜] 香草燒雞伴甜粟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:47 AM     標題: 香草燒雞伴甜粟

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* R. o: z- E! r* Q' I# K材料
" O7 s. O( H. f/ W5 T0 ?) K- B公仔箱論壇雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ C) m  X$ L; N% e/ X/ j( b1 h
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調味料
2 t) f. i9 e7 c5 g0 Z4 M5 X7 c7 p檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! O5 S- ~  n. G+ o( ^0 ?
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做法! y2 Z1 O/ y1 K: w6 _( W
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。tvb now,tvbnow,bttvb& j3 U1 R  r# e! N4 i
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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, G( ~0 ?, f. y5.39.217.77:88983.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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) X5 }! s& i8 S- j3 J5.39.217.77:88984.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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) ~1 j& B8 v7 _' A% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。公仔箱論壇, s7 u' L: o& s: W+ u8 E

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