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標題: 中國人飲茶認識知多少 [打印本頁]

作者: busyfun 時間: 2010-6-14 05:37 PM 標題: 中國人飲茶認識知多少

      中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

      現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是也可以考證，茶在社會中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩云「自從陸羽生人間，人間相學事春茶」。也就是說，茶發明以後，有一千年以上的時間並不為大眾所熟知。

   《茶經》中陸羽列舉了我國古代識茶的人物，如神農、周公旦和晏嬰等，表明了我國是最早發現，利用茶葉的國家，他引《神農食經》說：「茶茗久服，令人有力悅志，」他引《爾雅》說：「檟，苦茶；」他引《晏子春秋》說：「嬰相齊景公時，食脫粟之飯，灸三戈、五卵、茗菜而已。」由此可見，我國先秦茶事已始。但是，有的學者認為陸羽引用著作，都成書於漢代，況且中華民族發源於黃河中下游，我國西北古代氣候雖較溫潤，但歷來不產茶，那麼神農氏怎能「嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」他們認為我國的茶事較遲，以致外國人趁機制遣中國茶葉來自印度的說法，後來事實證明印度古代無茶。

      早在秦漢以前，我國四川一帶已盛行飲茶。西漢時，茶是四川的特產，曾通過進貢傳到京城長安，原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發祥地，而這裡正是三皇五帝最早生息之地。神農氏是「三苗」、「九黎」部族之首領。在《史記·吳起傳》與《說苑》等古籍中有「三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川」的記載，這說明神農氏的部族發源在四川東部和湖北西部山區，這正是今日大神農架的地域。在這樣一個植被茂盛，至今還盛產茶葉的環境裡，神農嘗百草完全是可能的。後來這些部族不斷北移或東徙，西北才成為華夏政治中心。

   從現存的歷史資料也不難看出，氏族社會「三苗氏」生息之地，產茶歷代不衰，如南北朝時，《劉琨購茶書》中提到安州（今湖北安陸）；《桐君錄》中提到酉陽（今湖北黃風東）、巴東（四川奉節）；《荊州土地記》中提到武陵（湖南常德）。都盛產茶葉。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崍等地盛產茶。陸羽《茶經》中提茶葉品質不詳的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可見，《神農本草經》記載：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」的事應發生我國中原。即使從《王褒僮約》所記載的飲茶、賣茶的事實看來，我國漢代以前，川東鄂西地區生產和利用茶葉的事業已相當發達。人們不難設想從采野茶到人工栽培茶樹，從自給自用到「產、供、銷」的過程，需要多長年代。所以說我國祖先發現利用栽培茶葉的歷史是悠久的。

作者: cbkN258 時間: 2010-6-18 01:25 PM

感謝分享哈哈很是不錯啊不錯啊

作者: zhangjinsong008 時間: 2010-6-19 03:09 PM

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作者: yabi6688 時間: 2010-6-22 03:52 PM

看來飲茶的學問還真是不小阿！！是得好好學學

作者: chuj 時間: 2010-7-11 06:18 AM

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作者: so7 時間: 2010-7-11 09:18 AM

There is a lot to learn, thank you for sharing.

作者: xxwjdah 時間: 2010-7-11 10:56 AM

可惜俺从不饮茶，只喝凉水哟，以后得改了

作者: uiisk 時間: 2010-7-12 01:26 AM

茶道茶艺这玩意好似系日本窝

作者: fmmc 時間: 2010-7-13 08:39 AM

wow good one!

作者: 苍娇龙 時間: 2010-7-13 10:01 PM

茶道茶艺这玩意好似系日本窝
uiisk 發表於 2010-7-12 01:26 AM

泡茶喝是从清朝开始的,之前是吃茶,就是日本这种.

作者: ax1 時間: 2010-7-20 07:42 AM

THANKS~~~~~~~~~

作者: strangerchan 時間: 2010-7-22 01:34 PM

I see.. I didn't know.

作者: craig168 時間: 2010-7-28 10:55 AM

感謝分享飲茶知識

作者: acer0000 時間: 2011-6-13 12:19 AM

多謝分享

作者: hkjchkjc217 時間: 2011-6-16 10:51 AM

我們要好好檢討一下自己是不是過太好了！

作者: machal2930 時間: 2011-6-26 02:59 AM

多谢分享

作者: kikisang 時間: 2011-7-1 06:52 PM

看完之后对茶文化有了更深的认识

作者: agoing 時間: 2011-7-2 01:57 PM

謝謝分享，學習學習

作者: yes009 時間: 2011-7-2 11:51 PM

1# busyfun
谢谢你的资料，让我深入的了解-茶。

作者: freese 時間: 2011-7-3 01:55 AM

多謝分享！

作者: 悲愤的人 時間: 2011-7-3 11:22 PM

感觉我又变聪明了

作者: rita12345 時間: 2011-7-4 01:43 AM

Thanks for the information. We have a very long tea drinking history.

作者: 雨心蝶 時間: 2011-7-4 04:02 AM

謝謝分享喔
我要好好的研究一下

作者: chanlana 時間: 2011-7-4 06:12 AM

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作者: load2 時間: 2011-7-5 08:10 PM

了解!!!

作者: nowind_0401 時間: 2011-7-5 09:09 PM

thanks for sharing!

作者: fm0802 時間: 2011-9-21 04:46 PM

謝謝分享
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作者: happy1405 時間: 2011-10-22 08:47 AM

thanks

作者: xieyongsen 時間: 2011-10-29 07:56 AM

我就是爱喝茶，不管什么茶，都爱喝，有点像中了茶瘾。

作者: waijjing 時間: 2011-10-29 10:28 AM

Thank you so much....

作者: playboy1912 時間: 2011-10-29 08:44 PM

多謝分享

作者: kei69 時間: 2011-10-29 11:33 PM

飲茶的學問還真多多學習。

作者: cyquah 時間: 2011-10-30 01:03 AM

果然历史都不知到，

作者: kkabc123 時間: 2011-11-11 09:12 AM

做得好~ 谢谢分享~

作者: danny53 時間: 2011-11-13 11:10 AM

多謝分享!

作者: danny53 時間: 2011-11-13 11:25 AM

thanks

作者: crvhonda 時間: 2011-11-15 06:01 PM

long history

作者: matfong 時間: 2011-11-15 10:24 PM

thx for share

作者: whatdoyouneed 時間: 2011-11-16 07:28 PM

thank you

作者: nnew 時間: 2012-4-6 02:10 AM

叹茶的學問還真是不小啊！！！

作者: peer128 時間: 2012-4-7 11:01 PM

謝謝你分享飲茶知識

作者: ilovedrsc 時間: 2012-4-7 11:24 PM

thank you for sharing

作者: TDIJ 時間: 2012-4-8 10:41 AM

thank for share.

作者: jasin1127 時間: 2012-4-15 05:40 PM

ThanksThanks

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