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標題: [中式食譜] 銀魚莧菜羹 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-13 08:43 PM 標題: 銀魚莧菜羹

食譜原料

　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙5.39.217.77:88989 y/ i9 o5 r' N

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製作方法5.39.217.77:88983 [ k( A4 p# p: L. j( h2 \; K
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　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。
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　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。

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