
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb* V1 s- z( P4 ]" l+ ^8 Y" E5 U
牛絞肉 80公克
客家酸菜 40公克
) V. s( E" ~7 b2 m+ n" G% v1 \ g洋蔥末 30公克
水 4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ C% V; r# V: d% X7 y6 H4 M( f/ s6 l1 L沙拉油 1大匙
太白粉 1小匙
蔥花 少許
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 J* b6 R8 Y" g
蠔油 1大匙
胡椒粉 1/4小匙
5.39.217.77:88986 {& v1 \- Z$ M: h5 `香油 1小匙
細砂糖 1/4小匙
【做 法】
7 B# ]7 b$ X: F3 B% @. s
1.牛絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
" z% M q* _; I: G/ M+ ~
2.客家酸菜充分洗淨,切碎後擠乾水份備用。
5.39.217.77:8898) x' G$ b6 a' J
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入洋蔥末小火炒至顏色金黃,加入作法1和2大火炒約3分鐘,最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾,熄火備用。
5.39.217.77:88982 s: [* F! k: ?+ m. i- Q* v
4.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法3趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
- K, r3 @) h+ P- b| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |