【材 料】
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牛絞肉 80公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 U. H) V9 L2 u客家酸菜 40公克
公仔箱論壇* V3 X" t! ^) z洋蔥末 30公克
5.39.217.77:88980 H! G& \7 `) M/ C+ _0 a水 4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) X) K& [& g0 ^& o# K1 e9 R; d0 n( j: a沙拉油 1大匙
太白粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- ]& i E+ D蔥花 少許
【調 味 料】
2 ~( t. p. ?" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H l) H8 a/ e4 ~; M O% z, s) Y
蠔油 1大匙
胡椒粉 1/4小匙
香油 1小匙
細砂糖 1/4小匙
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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