
【材 料】
牛絞肉 80公克
3 Q' Y7 T) T- A9 \+ ~7 q0 |客家酸菜 40公克
洋蔥末 30公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: o1 M& S1 J* R2 `: J* J水 4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ b3 A' O U3 \沙拉油 1大匙
5.39.217.77:8898& g L; I" f( A# ~. h太白粉 1小匙
蔥花 少許
【調 味 料】
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蠔油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- ]) U' a6 R. y5 J0 {胡椒粉 1/4小匙
香油 1小匙
5.39.217.77:8898% E" f2 l% w1 ~8 }. D細砂糖 1/4小匙
公仔箱論壇. X, d% q+ ^9 F7 ^2 p2 x【做 法】
1.牛絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨,切碎後擠乾水份備用。
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入洋蔥末小火炒至顏色金黃,加入作法1和2大火炒約3分鐘,最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾,熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法3趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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