標題:
[中式食譜]
越式牛肉涼拌
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-13 08:37 PM
標題:
越式牛肉涼拌
材料:
牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
7 X, `2 N( C V2 k: h4 [. i2 y; \9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬 ... 6~8個
8 s; S" [, N, q2 s7 a5.39.217.77:8898
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
$ g, J6 N9 m$ n& U4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
% o/ x. i! A! c5 ~% E, Z. T# X2 Z& v
糖醋 ... 5大匙
1 f2 o" L+ J9 T( V
炒米碎 ... 2大匙
6 l: [9 f# b& \. f: s1 B* U" V
蒜辣魚露 ... 1/2杯
公仔箱論壇+ [- M2 R# V# A6 `0 N
九層塔 ... 適量(或辣薄荷,切絲)
公仔箱論壇4 \& i) r' O% Z$ L" K) v
作法:
tvb now,tvbnow,bttvb, e3 Q- h: Y/ N( S# Q
+ `* ~! ~( B+ Q
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
2 ~" Z& Y& G: M8 B# o$ ^& \- W5.39.217.77:8898
牛肉切薄片,檸檬擠汁。
2 y% C* u: {6 E5.39.217.77:8898
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌,再擠出肉汁倒掉,再倒入檸檬汁,再擠出肉汁,如此重複 3~4次,直到牛肉顏色由紅轉白為止。
$ K' i. N- A4 D8 g- ]" E5 w, b
把炒米碎和牛肉拌勻,再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0