標題: [中式食譜] 原盅豆芽排骨湯 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:30 PM     標題: 原盅豆芽排骨湯

‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! A& h4 h; ^, _: j2 F' M6 M
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇# g2 O4 I0 C4 ]' d! m3 I% E
薑 ... 5片
5 n& h: h6 p" q9 R公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗 ( L: G- B" c  P$ p
鹽 ... 1大匙
/ c, o. l4 @1 l* n0 qtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙
* d1 `# @/ w0 i, n& W2 M( h: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L# S9 \2 J: g9 z6 _& Y8 L4 i‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。

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