標題: [中式食譜] 日本番薯糙米糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-12 06:44 AM     標題: 日本番薯糙米糉

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7 K% B9 A2 J' P! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
5 c% \: A/ k3 {: |% N! otvb now,tvbnow,bttvb糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb) B1 u; @7 s% L3 L# t2 v
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。公仔箱論壇( u; M  A9 _4 o4 w" A/ _0 \
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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' F: X/ r; M5 V; K, {3 c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。5.39.217.77:88987 l5 ~% t) ~1 M3 Z
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。5.39.217.77:88980 {( Y7 n! j( s8 P
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。" ]$ j7 d. `! l* m. t' f
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。5.39.217.77:8898# m% u. c1 c- r" L7 U
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