標題:
[中式食譜]
當歸蛋白蒸雪花蟹柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-11 06:48 AM
標題:
當歸蛋白蒸雪花蟹柳
* {5 s7 n4 D* v, F& N4 a7 r
! Z$ b( Q7 o0 i2 U) J s5.39.217.77:8898
材料
5.39.217.77:88987 `) M. A) N7 H/ p
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
5.39.217.77:8898! a2 C& M6 h( @" A
; N! J7 M8 l* N) n
( h- d7 C8 T; _& w& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T) g3 R- {* v, G% Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 H# Q2 l+ k0 L( O
做法
9 G& J: _! Z6 g3 ]& M$ m
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
: w6 \( P2 _( U: l2 j4 r7 u
5.39.217.77:8898% b9 p! W) W5 ?
2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
$ K. J# ~2 ?: p' z9 M$ L$ L7 Stvb now,tvbnow,bttvb
% K) r8 t5 a8 D( q& F
3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
5.39.217.77:8898: g" j9 n8 ?# F6 {2 R- Y4 S
4 b* Z C! b% j
4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-6-11 03:46 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* {5 s7 n4 D* v, F& N4 a7 r