標題: [中式食譜] 栗子金針響螺球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-11 06:45 AM     標題: 栗子金針響螺球


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+ [# e* J) Z% z, A0 X3 b# k材料
  a* }8 b1 L3 h1 M; dtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 D/ m# v7 N

, Z1 O7 o& R& ]/ O: w7 H5.39.217.77:8898做法+ e7 C# u. b1 I: b5 m
1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# u  U! x, C! u! Z2 L! r- y
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2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb& q& n8 T9 A! {1 i/ E" V3 p' _

6 {; F' x9 m) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。5.39.217.77:8898' Y; H, F. s  K8 ^* G" a

/ w6 a3 C5 i" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
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+ h' ]- i- Q* m! E: ]4 F" c, N5.39.217.77:88985.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。公仔箱論壇, v2 g# c% ?, {; M9 S- h7 w! B
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1 D# R( v: N. \' r( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 5.39.217.77:8898* _8 v: d: F4 b) p' z5 j

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