標題:
[中式食譜]
竹燕玉笋汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-6-10 09:18 PM
標題:
竹燕玉笋汤
竹燕玉笋汤
竹燕玉笋汤
5.39.217.77:8898 j5 ]# I$ j8 [3 i
准备时间：
10分钟
7 I5 |7 i7 H6 Q' q
制作时间：
20分钟
5.39.217.77:8898/ \& J7 Q5 ?7 D. n2 F- ~& t
主料：
竹燕窝100g
5.39.217.77:88983 A' v! y% u( T0 |/ G$ f
配料：
青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
tvb now,tvbnow,bttvb. {6 b8 p: t9 n0 ?) V
制作方法：
1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
/ F1 ?& ]- m& h! f1 W3 q5.39.217.77:8898
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
1 D' [9 y ^& }( ^tvb now,tvbnow,bttvb
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
* Q5 M' h$ u" [; Ptvb now,tvbnow,bttvb
创意：
竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
1 L) a7 ?9 |+ h2 ~
烹饪诀窍：
控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
