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標題: [中式食譜] 竹燕玉笋汤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-10 09:18 PM     標題: 竹燕玉笋汤

竹燕玉笋汤

  竹燕玉笋汤5.39.217.77:8898  j5 ]# I$ j8 [3 i
  准备时间:10分钟
7 I5 |7 i7 H6 Q' q  制作时间:20分钟5.39.217.77:8898/ \& J7 Q5 ?7 D. n2 F- ~& t
  主料:竹燕窝100g5.39.217.77:88983 A' v! y% u( T0 |/ G$ f
  配料:青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5gtvb now,tvbnow,bttvb. {6 b8 p: t9 n0 ?) V
  制作方法:1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净,青萝卜做成青萝卜圈,胡萝卜切成丝,芥兰切成片待用;
/ F1 ?& ]- m& h! f1 W3 q5.39.217.77:8898  2/将胡萝卜丝置入盅底,铺上青萝卜圈,竹燕窝放入青萝卜圈里,倒入清鸡汤炖20分钟调味;
1 D' [9 y  ^& }( ^tvb now,tvbnow,bttvb  3/将芥兰勾琉璃芡汁,浇到炖好的竹燕窝上即可。
* Q5 M' h$ u" [; Ptvb now,tvbnow,bttvb  创意:竹燕窝属于菌类,生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上,竹清香浓郁,与清鸡汤气味匹配。1 L) a7 ?9 |+ h2 ~
  烹饪诀窍:控制好炖汤的时间,整个过程不超过30分钟。




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