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標題: [中式食譜] 鲜虾珍菌汤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-10 09:17 PM     標題: 鲜虾珍菌汤

鲜虾珍菌汤

  鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb- o; P' f( T$ T
  准备时间:15小时
+ p3 z7 O) [! X% P公仔箱論壇  制作时间:4分钟
: m6 c2 e# J$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  主料:老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
/ n) c4 X1 y+ _/ m9 J. s公仔箱論壇  配料:广东胜瓜40g
3 Q0 [5 u# `5 N1 F7 P6 N' jtvb now,tvbnow,bttvb  制作方法:1/将老柴鸡入沸水焯熟,再炖3小时,取高汤待用;9 ^2 G5 a) B8 |$ Y# v# l0 W2 E
  2/将竹笙泡发洗净,放入虾胶,卷入杏鲍菇丝待用;5.39.217.77:8898) G3 g6 ]3 }; Z
  3/将胜瓜洗净切条,放入汤盅底,摆入竹笙杏鲍菇卷,浇入汤底,摆上鲜松露片炖15分钟后,调味再炖5分钟即可。
. X9 ~+ d% b% d; H" m& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  创意:松露菌香与鲜虾极其相称,再加上竹笙的爽脆,口感极鲜,很适合春夏食用,能起清热解毒、滋阴润肤的作用$ p4 F- |  z" c8 b% n
  烹饪诀窍:汤底需炖足够长的时间,其它食材的炖制需控制时间,烹调过久,会失去本身的风味。




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