[中式食譜] 清香砂锅鸡 让你流口水

咖啡愛奶茶

材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。

    提点：

0 J- u% Y! G, a& t

    1.鸡要选肥瘦适中的。

　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
$ l% J& L( s0 e- o　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb/ V" H  s8 j' D3 ~# `, w

" ?9 r, G  l. v* R' D4 T, atvb now,tvbnow,bttvb
, ]; u1 E% o" g$ ?& ~+ atvb now,tvbnow,bttvb

    做法：

9 j" j( r% g  H& atvb now,tvbnow,bttvb

    1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。

　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。tvb now,tvbnow,bttvb& g& Z7 N2 B5 Z  H& T
/ N9 V  l$ }# Z! \

    3.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。

　　4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。