原料：tvb now,tvbnow,bttvb' Q- ~" W( V; s1 t
7 s- X' j; `8 [. O6 I7 U4 m' _* | 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。
2 u) o* l8 l* y. T4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U R' R O7 F( B bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
$ e1 c* N. P3 Y
( _! y, B* |' t7 v 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。5.39.217.77:8898* I* U- z$ Q0 [, V1 f B
s( e, J+ D$ [% M* D8 Y& Q# g9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。5.39.217.77:8898# p, U- c5 \, h. z& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% f* `9 e7 C$ Z' k- C8 e1 Y
3、加入盐和糖翻炒。5.39.217.77:88980 ^/ n8 X( |; d' i0 k# ^: Y
k5 X; s" f. p) V9 r, q, S 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。" ^5 q8 s1 d& r
tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 c8 i0 G$ ]8 o N
5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
2 F$ l/ f8 p7 u# N' A) ytvb now,tvbnow,bttvb$ L5 W' M0 f1 X" E% H& M$ J
6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。: h$ y- X- W1 o. ]/ S
tvb now,tvbnow,bttvb8 \! `6 }0 }+ ]% E4 ^! J& @
7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 k3 s* a. d( w( I6 d
9 @5 g( ?' E8 E7 n 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
| 