原料：, ^0 z2 v! P9 j& R4 [
& C8 }& d4 r" a6 u 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。5.39.217.77:8898, L5 z9 b. J; ^" O) L
; e1 U8 |( I4 m9 b `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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7 }4 Q2 g8 }! C9 i; \公仔箱論壇 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。5.39.217.77:8898, t2 `% e" l& Q! {# B
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2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。5.39.217.77:8898! E/ b% U& d) q: D4 q
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3、加入盐和糖翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb, U6 ]8 O; A2 I& J9 ^5 h- J
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4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ e8 C7 G" W
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5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。公仔箱論壇; z4 B7 G- r; y
3 A% v; w* n% x7 G, X 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 u% B- P: e1 `
" c+ M9 x! @( @ K& S' x% j; stvb now,tvbnow,bttvb 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
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) d. Q! \3 v, p- jtvb now,tvbnow,bttvb 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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