[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ H1 f- G) w" H
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量
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做法公仔箱論壇$ `5 j* _" Z) x5 |6 L
1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。公仔箱論壇0 R' P8 D9 d  y6 O0 ?: ^+ m

  A9 X$ Q, T+ H9 X# A  Z# k2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。5.39.217.77:8898. V! f) }0 u* g# o( P) p; d
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3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。5.39.217.77:8898! V% M$ ]! Y: }* ?
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4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。公仔箱論壇3 P8 |. i. J5 i
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5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。