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材料
; E: k8 K$ u# K2 {$ mtvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙8 ~! P4 X. s+ G+ V8 G
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如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。
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做法
$ Z& U5 X4 y. _) ^( ~' Y1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。公仔箱論壇) F3 r9 z# F _3 D- I( a+ t# \ N: g
3 @2 T8 I) e" l" p2 D; V, C0 [! V2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb# }; y7 t1 p s O( _- G
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3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。 公仔箱論壇) r5 X, T" K$ P, N" F$ X; F: C# Q
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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