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[中式食譜] 青檸豆腐糯米飯

       
) H4 b# {5 B: e9 L7 m# ]* f" G  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D/ W+ q. n/ t5 u材料5.39.217.77:8898$ _' L+ H5 |: n
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個(去籽切碎)、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻(去籽切碎)、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量公仔箱論壇. ~: f. o! W7 I2 p

, Y( w/ B0 v) g( {1 ]        5.39.217.77:88988 K3 N9 Y( S+ W- U7 C5 \% l. ~" H' u

/ {6 M7 k& C) F4 \! P做法
2 Z2 X. z; E$ b5 v4 K1.將豆腐切 1吋長塊,逐一撲上麪粉,倒入大碗,下喼汁輕輕拌勻,平均鋪在已塗油的焗盤上,放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘,取出掉轉焗盤再放入焗爐,再焗 15分鐘,取出攤凉。
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3 G1 z! M5 x4 x# }" n5 z公仔箱論壇2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻,然後加豆腐輕輕拌勻。公仔箱論壇9 b. E& b0 P! q% Y/ n& y

% v( ]& v$ G/ L- y0 x- t, [$ J3.將糯米倒入水浸過面,浸約 4小時,瀝去水份。
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( {' J9 z) f+ ?6 A% o# g, K$ }tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水,放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘,取出攤凉後上碟,伴以青檸豆腐即成。
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