[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
) A* n- _# V4 K5 A: t% gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ?6 C; t  R. I) ?( T& R7 B! V5 `0 I
    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，( v. \6 I/ ~: w# n
( M% y9 n4 E( c2 C
    盐、冰糖、花生油各适量。公仔箱論壇& V9 {2 ~+ x) b( M' O+ B/ E) m4 A

) N' M4 |9 ]% i! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。5.39.217.77:8898/ @# s5 v) B9 I" X+ T3 a8 y) g5 g

3 l/ z1 `8 b- m& U8 k  i1 R    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，tvb now,tvbnow,bttvb7 o! t! w# X, x: R$ H
. [  k8 J3 r) C
    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
% Z+ d! {' b. x3 F5 }! f& Z: p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  n4 O# K; u" ?6 g* R/ Z6 ?7 r6 v
    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，公仔箱論壇# X) K! p5 @) b7 y

8 F3 p; H, {/ Y. q- Rtvb now,tvbnow,bttvb    中火焖煮至牛肉熟透即可。