[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、6 E, J1 e0 Y+ B0 ]3 r! S; Z6 }) p7 Z

& t+ ?6 S3 t: Q6 O# c& W公仔箱論壇    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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: t% x* l: X% @* u+ ltvb now,tvbnow,bttvb    盐、冰糖、花生油各适量。4 s: ^/ E1 E0 o5 U
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。* O& B7 `! `# `* `. A

7 L  A: l2 ]5 b3 S+ ~& I4 a公仔箱論壇    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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  N. [; f' x; \- a0 P公仔箱論壇    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，; I" j% u) Q# p. b3 t
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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    中火焖煮至牛肉熟透即可。