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材料
* x8 V# `+ S- u* p7 B4 g* h. h7 O公仔箱論壇水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包
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做法
! |2 u) b1 C' b! B% o+ ]5.39.217.77:88981.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。公仔箱論壇. e+ `, _ N1 @
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2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。5 u# r' B! x( N6 v) g j
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3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。; Z0 N9 S/ s- Q0 g1 @: ]
I7 _" x( P9 t$ l" J5.39.217.77:88984.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。
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6 a9 h0 b( d: \0 W( }) z' m煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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