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, n2 o4 o/ k) ^+ o0 K" e" x# N( r材料) w" k( o; J+ f. `% `. k' s1 v# C
水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包( ~9 R8 W8 m9 r
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$ E# ^+ i2 G# U) b3 A1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。
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c9 T& n8 D" H4 ]% u3 ~2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。/ j% [5 Q9 o! \+ ^! u7 S( A& S1 |
" w; H' p! {' Y7 S3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。 \4 }! H1 D1 P& H8 E$ d
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4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。
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8 B6 s1 Y4 i4 j+ v6 O3 x) j itvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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