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材料
6 D: M" I$ \: S$ d7 B5.39.217.77:8898牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許9 r1 C! x }4 W- E$ a
( X/ J: X) Z- e9 j4 I; l# I+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄汁料公仔箱論壇4 C G. W7 w, E) t- W) k
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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做法
1 ?+ w, F1 J& X8 U) u+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb& J. w5 g5 T; L% [* I7 l, J
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb' C6 m$ Y0 m( @4 ~9 F2 N1 j& M
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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* {; ^+ T$ A0 C' q& n- c% e0 ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。, }/ @& f1 V! A9 U9 }# z+ p+ r
8 A; U" H; R, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。. o4 x/ X2 ~# J1 a( `
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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