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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c# l1 q0 C! Z" V7 s1 q
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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! K. C4 u% @& U' O; k番茄汁料# Q4 b8 J9 d6 s- T& Q0 b" Y
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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! O0 J$ d8 h8 }8 E& [, Ztvb now,tvbnow,bttvb 5 ]0 e5 }) d4 l$ ^0 Q3 \) E
' ^$ e9 |! @2 h2 {做法5 a, P9 N/ X. C- @- R V
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 E3 n' `% O+ @
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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* w7 ]* M' @0 }/ y- V: M. [5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 h0 o; y; A$ i* w7 d; u
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5 b+ I$ s3 [, }3 |3 y# w; Y0 q) z貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。+ w- ?4 u: k0 g7 u) z
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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