什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
* L' \+ D$ M2 Z, y: Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
+ Y& a; T! `1 a, G! f6 ^3 _濛粉 $10 (3人份量) 公仔箱論壇6 G9 Z. j0 |9 X2 _: s# Z- b
豬頸肉公仔箱論壇& q1 J0 F; N4 P7 J+ O& a$ \
黑椒脆皮腸
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+ Z; N4 E3 a! C3 F! @/ B雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) \7 a& f1 l+ H: U8 R1 U; @& z( X* j

7 y1 Q% j% o" j( E5 X  X6 |! e" x# q! ]5.39.217.77:8898做法 :
6 ]' K& D8 G5 @0 m1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。: t( o- [* p, Q7 X+ k( j4 Y
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
: M7 O3 i9 J/ w" i* V2 i7 [3 qtvb now,tvbnow,bttvb3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
4 ?' ?$ A* `* Q0 }. H9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。: [$ E+ H/ l5 C3 e0 g% H6 F) ]1 {2 T
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
) k8 G; S) Y5 \+ u* r8 g# [8 T7 y6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。