什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
. Y* n' _6 \. B& A  c- V- O* t/ b5.39.217.77:8898材料 : 9 V9 F* ~: N/ R; i3 K0 o2 Z7 `5 ~
濛粉 $10 (3人份量)
) H$ U) S; J' N6 R* G% y5.39.217.77:8898豬頸肉
  t" ]" S# N; v+ k5 `黑椒脆皮腸 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ R1 E# k# m& h
蕃茄 x 2個公仔箱論壇0 |0 I; L- Y) |9 m+ D3 z
雞蛋 1隻
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8 E! J7 u# p- y0 P( y/ [+ E做法 :
- `6 ]' Q3 s) t+ F  q1 g1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" v* J0 j7 i
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
: g# ?. l6 P- x' P4 D3 `5.39.217.77:88983) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。5.39.217.77:8898) a  j" U) ~' n3 z+ z+ m! Z
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
% _, `, F" q4 ~: G5 \  D9 [5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ n% m6 H6 r/ x3 g# Q% X$ r
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。