[藥膳] 參桃瘦肉補肺湯

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材料公仔箱論壇; V% w% }: J) G$ E' L
太子參 20克、五指毛桃 30克、麥冬 10克、沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 3粒、果皮 1片、瘦肉 300克、水 4公升、鹽適量5.39.217.77:88985 ^) b8 P9 H# c7 ?5 N1 d

4 g  n0 u2 E( F% d$ B( v" [5.39.217.77:8898做法 " t9 G$ Q) {( H1 ]
1.瘦肉汆水；果皮浸軟刮瓤。* m  z& N! @+ @: @1 ~
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2.將太子參、五指毛桃、麥冬、沙參、玉竹洗淨，放入湯煲內加 4公升水中浸約 15分鐘，用大火煲滾後，加蜜棗、瘦肉及果皮，煲至水再滾後轉中小火熬約 2小時，加鹽調味即成。
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功效: |# C* R1 u& z- o% F7 a
此湯健脾補肺，增強抵抗力，但感冒者不宜服。五指毛桃可補氣益血、強壯身體。太子參可補肺益氣養陰。沙參去痰止咳。玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺及養胃生津。
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