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材料
5 ^) q8 L3 w; A0 A冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。, s: J8 R5 d% d9 ?- o' w! q/ e
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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( m. d. L1 \& a1 @$ Q( \0 _公仔箱論壇3.冬菇去蒂浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 d4 U2 ?$ g! N. x3 i8 B
2 q' W' m& B; j" b9 ?6 }; c+ \: G4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 , N t# d0 d4 } _$ `! j& U9 L
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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