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材料, X: n3 N/ I' v+ G( I; z
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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做法
T: r; @1 L6 b9 \3 O1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
1 }. J% V- @% T# P1 J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {2 q$ `2 [0 S2 ]; X G3 S2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇1 d, w' m2 Q; P! i C( ^- h
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3.冬菇去蒂浸軟。5 g7 k. n0 ~7 x: A0 u4 z0 X$ j( E
/ {6 ?4 P& d. n% @* l2 Y2 {2 l4 _tvb now,tvbnow,bttvb4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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