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冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙' q! f2 |- o3 h$ b5 m, j
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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。& o( | H/ a2 j2 e
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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/ f# N: L* [- D+ G! Z5.39.217.77:88984.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb' e( e* a+ s0 f4 l) E
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功效5.39.217.77:8898+ W- ~1 \0 l( a. V7 X2 ~5 Q
此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb! n& }% H/ g9 c& S- W( v' D b
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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