 / k T( h& P5 M2 [9 B/ }9 b
4 f8 p' |0 P: n6 R2 k8 W材料
% q1 w$ u' a I$ |公仔箱論壇鹿筋 3両（已浸發）、蛋白 4隻、鮮冬笋片 2両、紅椒/青椒/黃椒各 1個、娃娃菜膽 8両、薑片/鮮菇片/莧菜葉各 1錢、胡椒粉/砂糖/鹽/生粉水各少許、上湯 2碗5.39.217.77:88987 O( t2 L5 E) k* j5 I4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 ?1 F U/ W, o- i0 d
/ O% d& ? q0 [! C& ]! Dtvb now,tvbnow,bttvb
& Y/ H% p. p3 @- A5 x4 O# m% `公仔箱論壇做法5.39.217.77:88987 y5 G, d! j# y* H( l5 Z9 x
1.娃娃菜去頭切件，放入煮滾的上湯，開大火浸至軟腍，撈起放入湯鍋中。
. l5 K# S( W8 ]2 |; X1 S" W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v. r1 b9 k! u+ H9 }5.39.217.77:88982.將鹿筋切段後汆水，撈起瀝乾後，放入上湯中用大火煮至湯滾後即撈起。
" W g1 o1 d3 D$ e& S$ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 _% ], b: J9 m L- A' ^0 e
3.將上湯倒入鑊，開大火，放入鹿筋、薑片、鮮菇片、冬笋片，煮滾慢慢燴入味。" S g% u" e D$ s8 a" l7 F2 @1 B
# X0 f* h8 m$ A" b$ |+ ]4.然後放入紅椒、黃椒、青椒、糖、鹽、胡椒粉及蛋白，最後加生粉水埋薄芡後即可上鍋，淋上湯汁，以莧菜葉做裝飾即成。
# H) @% d+ @; D% n, X* G! [tvb now,tvbnow,bttvb
6 G Z! {# d6 K' ]公仔箱論壇 ( Z" D) m3 E3 t
$ g& C9 \) D+ d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 ]7 X; L" j u" _" `2 o2 j, @3 }
於上環的海味店會有已浸發的鹿筋出售，方便好多。 |
發表於 2010-6-3 06:57 AM
| 