* c$ `4 k9 Y3 {) x- ztvb now,tvbnow,bttvb
9 U8 Z$ O" f; d9 S# G0 c材料
+ a: _, h: N8 ~+ O' N: @tvb now,tvbnow,bttvb鹿筋 3両（已浸發）、蛋白 4隻、鮮冬笋片 2両、紅椒/青椒/黃椒各 1個、娃娃菜膽 8両、薑片/鮮菇片/莧菜葉各 1錢、胡椒粉/砂糖/鹽/生粉水各少許、上湯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* `4 a$ J# H5 a
& \: u5 ~. T. ?/ q# J9 a6 D" S1 ~$ _3 {
 5.39.217.77:8898+ B) c7 B' C$ R5 {9 S6 P, y$ C& @
/ r! u- w# v4 m) {+ t/ @
做法
7 ?; a& ?$ `- m3 }; u: J1.娃娃菜去頭切件，放入煮滾的上湯，開大火浸至軟腍，撈起放入湯鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: {0 r) j8 r) M9 S7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 D9 `. }2 S! ~( B# H- W
2.將鹿筋切段後汆水，撈起瀝乾後，放入上湯中用大火煮至湯滾後即撈起。
4 R) g' f. d4 c( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O- {4 n. J I( S+ } u" r! ^6 l
3.將上湯倒入鑊，開大火，放入鹿筋、薑片、鮮菇片、冬笋片，煮滾慢慢燴入味。公仔箱論壇: g: Z- ?# z/ n- m9 ]% k( J' ?8 _
5.39.217.77:8898: W; R$ `! {, U
4.然後放入紅椒、黃椒、青椒、糖、鹽、胡椒粉及蛋白，最後加生粉水埋薄芡後即可上鍋，淋上湯汁，以莧菜葉做裝飾即成。
3 h' N5 [* m+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 i$ u7 F3 \
 tvb now,tvbnow,bttvb# l2 j( c6 Q$ c% K* M/ B) ^3 d& }" i
7 N3 ?5 U! F! z, d0 V5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 I- M) i" M' O* H7 O2 y8 @
於上環的海味店會有已浸發的鹿筋出售，方便好多。 |
發表於 2010-6-3 06:57 AM
| 