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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 T& B0 K( T$ x4 T6 N& e5 w S
燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙5.39.217.77:88988 O) o3 t5 g2 L% t& B6 O
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8 _+ l% e8 h) h& o+ J做法公仔箱論壇$ H9 t9 } y( a4 E/ y |" n
1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。
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2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。
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7 d( k: ~7 v3 `6 L; a! s3 c3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。
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! T$ Y+ N/ P2 X) D5 v, }3 M4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 n9 h' W" ^. r
& |* } k, A# c+ X ^# H; x9 c5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。( k9 ?2 U+ M, v4 F, \; i
5 q# I0 k/ g- h9 {# y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) A4 |) ` q1 ]: p; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb, T2 C8 W- u5 `: A T
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發表於 2010-6-3 06:56 AM
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