[中式食譜] 雀巢鴨寶

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8 c, i9 [7 m: o  A! p3 D. \5.39.217.77:8898材料
' ]# A/ m; Y2 L. U. C( j公仔箱論壇燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙
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+ l7 ^5 }+ P$ {3 n; h3 ~; O& ~5.39.217.77:8898做法
& H* g. ]( q! j- b7 ~" c/ X& t5.39.217.77:88981.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ r1 c8 w' F# y+ s+ P1 |8 O6 G& v
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2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。, |2 S4 t9 R* N8 u3 x

! ?5 T% h/ W- h0 y公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。6 e+ {3 P6 A; g5 G  ~( D9 s: f: l

7 H$ y  m' k# i' V3 b公仔箱論壇4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。
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5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。
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甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。
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