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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ x& U0 ~% C- P. a: D& A# [: H
宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙2 H, W: P+ {$ w/ U
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1 s) P7 m2 i) W9 P' [( e, `" W0 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; x* Z% R5 W3 f; L
做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。: b$ ?8 I! T/ [9 {* q# X" v6 I7 x
5 E) z! W. r$ I. b6 [, @5.39.217.77:88982.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。
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! n+ O+ u4 k2 A/ {$ U# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 P( D/ ^8 H" s1 \
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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