材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5.39.217.77:8898! K8 {/ q( A! k7 P& c
( ] m- L" _/ p: l9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" j" D, e1 L. H+ _% X* z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
E# a. Y7 ]; X w- [2. 把麵粉篩過後加入酵母水；* o7 z2 W1 Y( |+ y
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積8 H) t' f4 R) r& s6 a1 e# r5 Y( n7 }
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
9 _- H* [2 S3 o) z' v放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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