材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 9 U: G+ Z4 i, K: P
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做法：
1 @1 \: ?! ~: c% {: j( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；; M; ?, S, k1 z0 z0 J1 l; M* B
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；5 Z( ~: T6 i, Y8 l* q \+ U
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
' M- M7 e0 p r# C5.39.217.77:88984. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，5.39.217.77:88989 T! w+ z: \4 _* W) u
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
8 K- K0 }, X; P( L# u _ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& O1 P( x$ R) ]5 w5 \
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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