材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5.39.217.77:8898+ i5 a. Q" @8 i+ E3 o
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N4 _" U9 c t# {6 D" F6 A
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
1 R% u$ d( A3 E( ]: U2. 把麵粉篩過後加入酵母水；5.39.217.77:8898+ V& O1 ^' k/ N$ T" v% N
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積5.39.217.77:8898; {$ E9 |! G5 t& H$ \
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
9 m8 ]5 c w! M0 u6 \公仔箱論壇放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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