[甜品] 豆奶香滑饅頭

sa2007

材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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  h, R" u' \( J  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. w5 K5 ]  C: Y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
+ E4 E6 k' A* z+ \* l公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
& v7 r$ {8 w6 }5 a9 ^8 x3 W/ b( O5.39.217.77:88983. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積tvb now,tvbnow,bttvb2 q; W8 m* }: h$ O
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，9 V! _4 K% G8 u$ U+ F6 g0 C
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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( e' Q% G1 |- O( U/ V& u" W貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養