材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
8 l8 f# r/ k" k5 `1 c' T5.39.217.77:88981. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
; R7 G/ O" B% P& [2 u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
8 i" U/ z! W6 z2 i5.39.217.77:88983. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇% S# B* V5 r" u1 ]! S. g! `
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) M6 \* X$ _
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇5 k( @1 }% P! |4 }
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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