材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
: `: |- N+ f2 D5 y, h# z, x2 y9 ?1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
" O% w9 W2 Z8 w4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 m6 f( j& e$ Z/ @
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
: u4 d9 @) m$ p4 g& Etvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ b: B+ `/ _& A- M2 [% P
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 9 l. Y4 }1 |" b4 C p3 ~0 I0 H
5 N% u' S! c+ Y) N貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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