材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ ?- v X4 e5 t2 q; Y& U
6 P; m; M7 V7 ]+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
; B1 ?( d# y; ?' _9 e* A2 Q5 l" k9 itvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇0 k, D. ?3 q$ g$ T* @
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
* X. B3 r9 q2 k( n$ r& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
! q+ p; m: F2 A2 s! o) q# w7 ^* y5.39.217.77:88984. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，3 x. \1 G' A4 x) k% E% O8 E; T
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 6 s4 c' Y: i1 `# `8 K5 D
3 A% g" f- L. C: }9 d6 e貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 