材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇. O2 _- w- m" b# R: w7 _" c
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做法：
3 r3 U2 k) Z, u' U0 [& |- T: X公仔箱論壇1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
) q6 ]' L9 J/ x% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；5.39.217.77:8898; e" |3 o3 G" h: F& _5 i+ ^
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
* U4 Y+ R+ x* p1 c: J: _4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，# N' z% u- a2 |( y# j- C
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 A8 H+ x8 e0 ]: ~1 p) i3 P: V: @
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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