材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法： 8 `. b1 t7 p+ L ^. s: W9 N D
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 C4 a* O1 Y J% J# D ~
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
4 o- X3 M7 l- W& J/ M. e5.39.217.77:88983. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇' r4 r* A7 c5 c+ x" C7 W4 r9 M" G
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，5.39.217.77:8898* ]" u" [4 x0 v# n
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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