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! {& ?% m: n+ E/ s# Q6 U3 \材料
& z" q5 X$ x: D1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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% ]0 T: f8 f+ a調味料5.39.217.77:8898& t) u' j& Q6 n3 m; O# b+ Y; L
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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0 H5 r% |! R- d0 J2 N- _4 N5.39.217.77:8898做法
/ Q; l2 G! c" ^: X公仔箱論壇1.將冬瓜切厚件，海老切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) s" \" t% ]. }5 N0 C
) ?' R/ V* g" ~9 ?( ?8 W2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。6 S; [: D6 s1 h5 \1 ~
4 v" Y4 j8 K: T7 x# S, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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