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材料
9 }5 p K( H2 S) D9 o+ \tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升1 ?' C4 V1 `6 X/ n+ @* n2 ]
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淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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0 y$ T" L( ?0 ^0 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; G8 X2 v8 L- I- v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ d3 c2 h/ [4 r/ H/ ]" L% r/ Z
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。5.39.217.77:8898; h7 [ b8 a! [7 l3 E+ o$ }! x
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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$ ?& ~8 w3 S7 C4 f/ }/ t公仔箱論壇3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" I4 b8 G, g, }
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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T6 P1 i. p1 Y; N1 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。% {2 u9 W3 w+ q$ u
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& R) n' x$ G5 _2 _4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. F. C, g0 K! U! q1 s0 |) G
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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