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, p) m. D% _4 A材料 公仔箱論壇6 {* z5 }: g' E% r, S( k
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料3 G2 l9 W: ?( n& W0 g
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; J* g3 Z6 b0 \' N2 u. s4 @5 [
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1.將冬瓜切厚件，海老切粒。& F. A' C" h5 Z" W% O( V; }
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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/ q' Y/ o9 a* q0 z: O+ s2 C8 @3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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& y6 J5 ?$ R- Y/ a* `7 K: Z5.39.217.77:88984.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。; G% w. y1 C7 ^+ S1 Q* |
6 a0 s! Y& h! ]5 u/ e% I6 p1 h. K5.39.217.77:88985.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 H# ?9 k- m! C) |
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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