咖哩蔬菜
& I* Z C0 J6 S0 o5 l公仔箱論壇材料：) u" d. l" \( B; P% A# F
紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
" {6 Z, G1 `( ~( ]8 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許5 n7 x1 E* @- @ s- W& j; v1 L% n4 |
做法：公仔箱論壇+ _' v. u4 e9 R' b
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。# T9 s5 ]8 L# t% b; S; G
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。
6 r" l [+ O @ C4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 Z% p1 R1 m; z
Z4 X* T2 f8 c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五色蒟蒻
* w5 v3 e; G+ [7 u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 s+ I4 X; X. m, D6 r1 W5 O. _公仔箱論壇紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克5.39.217.77:8898 i7 [1 r3 z' a% \4 y
調味料：+ I# x1 _5 l2 i; t2 g) j% F8 ~
醬油、酒各4大匙
. r/ M) |2 O* a$ i1 j9 o# G3 t公仔箱論壇做法：
! ?1 w9 B$ ?8 A. j" D$ \1、黃豆前一夜要先泡水。" J+ R. N- M Z/ h$ Q
2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。5.39.217.77:8898) F& y# g# W/ B& `8 \7 n
3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。
0 X2 v2 R$ Z" P5.39.217.77:88984、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。
3 u6 y* y$ |9 T# j公仔箱論壇5、全部材料煮透後即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* @- w; g4 T' c) P8 k# L1 X
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牛蒡金針湯
2 m8 ?& P2 {1 u0 D: |9 q材料：
; U. R0 ?$ c8 D) e4 G公仔箱論壇豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克
4 a4 m# g7 u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: W0 |8 B3 [8 d1 |; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、味精各適量、水5杯5.39.217.77:8898' y/ i2 ` \6 W+ H/ B$ j( T, K0 R/ o
做法：
( O% ]. R. r0 j! M1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。* z1 _0 z8 q! _$ k. z2 P% ]
2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。0 O. m. z1 c! ? F7 {0 H( @' W
3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。
/ u: g# |7 c* htvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。
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3 }# C1 L5 u3 h0 ]5 x: e5.39.217.77:8898紅燒蒟蒻筍
' ^0 N) C L% W2 k; N" t/ L2 q材料：公仔箱論壇) l- |" l# p/ k! i1 t8 d
蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克- H' m* }, `! e, Z
調味料：( C) x+ o- g# L: h' y$ O
醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量
6 } z# a( v* m6 k" B! i做法：' i" T x" D: C
1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
/ b! r1 D) h" J1 S6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。
/ {* k# }8 V8 `7 g- _9 P- d6 y+ Q3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。公仔箱論壇% \4 O0 _$ P: t. n4 z& T
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冬瓜薏仁瘦肉湯
8 q/ t4 `5 p0 P5 G6 i# K4 ~" k5.39.217.77:8898材料：
( ?9 A6 U3 i4 ^5 e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片公仔箱論壇7 _" [' {1 {- `/ u p: Z. G
調味料：
0 ^* C# I6 H4 W5 F c* R- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
0 Q% J4 s- c4 L2 \& H+ L% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ u+ b) j* |8 D6 r/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。 l6 h& B) u+ Y2 y/ ~+ J
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。( J8 v% F1 k& v$ i3 Q. @ H- p
3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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