咖哩蔬菜
8 M& }& H) { H# r N) F7 ?2 g5.39.217.77:8898材料：
6 U8 j- z4 v" B紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
& |. I5 z$ u% n wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許
0 `9 S. t. v: U1 z4 B, v' x5.39.217.77:8898做法：' C& ^+ I' U4 X% d
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。tvb now,tvbnow,bttvb+ p& }* B* i: I" Y& W9 ]
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。
) t r5 h" q: r5.39.217.77:88983、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。
* T- O9 D0 w% T- X; S( B8 c公仔箱論壇3 a+ Y( H; w" x: o
五色蒟蒻
/ P' ]1 o. Q5 q3 s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ H$ o8 w- P4 e公仔箱論壇紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克
+ S. ]2 _/ Q" ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 Q' u6 z; b2 Z5 i [3 [, ?公仔箱論壇醬油、酒各4大匙
1 Y# G. X, K7 F0 ~( B s8 E做法：
- V. e% c7 E* n! G( D1、黃豆前一夜要先泡水。9 O' Q8 f8 ^" k: e" u
2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。
- }: ]0 Q: C. Q ]# @3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。5.39.217.77:88986 F; u- q- H/ C1 T/ Q+ N
4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。# S* L5 x& v4 h2 Z+ w' E
5、全部材料煮透後即可盛盤。. t7 j6 }) y# W
tvb now,tvbnow,bttvb* p2 @ B/ p* w4 a! y4 {8 c
牛蒡金針湯
; b( M5 @' C$ l材料：
$ y. L* b/ l2 U% z* [9 q5.39.217.77:8898豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克公仔箱論壇 ?1 D+ P3 i; @6 ~
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" Z j0 _. K
鹽、味精各適量、水5杯
2 `; |: r4 A, b+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 B( Y3 C0 \) Z$ P3 n' |1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。 W) Z/ }3 L1 y3 [/ z
2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
' ~$ Q1 r. R2 S9 c& W9 |3 L公仔箱論壇3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。0 n( j4 F* }! U5 c, d
4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。* X1 S1 ]; E! m0 J* E
# F9 _% ^" @! M( M$ R
紅燒蒟蒻筍
; N2 G, i7 U% t+ m, W, w5.39.217.77:8898材料：
9 m! `# F9 n+ j- x% @- w" i蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克
6 H4 L3 J: C5 y$ e調味料：
8 d9 |' w" K8 [: U7 n醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量
. T j$ K$ }: l* a做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 |+ n4 {' z% M0 G0 k2 h
1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
6 O& C7 j! f, k, I' ?: P d& [tvb now,tvbnow,bttvb2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。
4 `' L/ x2 n6 I- I' ]6 l9 D% @5.39.217.77:88983.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。" G/ B4 f* q) h; @
tvb now,tvbnow,bttvb: T @7 o& v/ v, r3 i
冬瓜薏仁瘦肉湯
8 j9 V) h' T2 i0 `. |0 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 f5 E/ b5 T/ l6 p3 ~- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片% z( [: i9 K/ S) r0 R
調味料：
6 z8 Z7 @" H2 U" B6 h `. e鹽少許公仔箱論壇8 n( [+ ^" q, Z" O: H) D, s
做法：
; } M- \5 ^6 j( T9 U1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! }' o# u9 `0 N! {; Z
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。公仔箱論壇! `$ M0 q' x6 g. i: M
3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
| 
發表於 2007-6-5 06:13 AM
| 