[中式食譜] 生啤腐乳炒莧菜

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- O4 _5 e7 {; \: T5.39.217.77:8898材料
9 c* A& y2 a7 J9 E莧菜 400克、薑絲 10克、蒜茸 1茶匙、紅椒絲少許
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* s9 e  O  T( Z  Z! O# |5 W3 s5.39.217.77:8898腐乳 2茶匙、生啤 200毫升、糖 1/2茶匙
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做法
8 h4 i* I6 E; ^3 `/ C8 e/ \5.39.217.77:88981.腐乳加入 2湯匙生啤，用叉搗爛成茸。# ?) H# F7 C* l( C4 l* Z
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑絲、蒜茸、莧菜、生啤、紅椒絲、腐乳及糖略炒勻，冚蓋煮分半鐘，兜勻後便可上碟。
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