[中式食譜] 黑啤燜豬手

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材料5.39.217.77:8898( Y" |! P  G7 O5 u* A" T
豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片公仔箱論壇& u2 g6 l' F# \7 l0 d5 n

- ?0 u) S0 `, ]* `: D# q+ s7 i0 T% W公仔箱論壇5.39.217.77:88988 @8 B# e8 k% H0 I$ j8 o8 c- W
做法
% w+ q# R- y5 y* Y" H6 t" Z5.39.217.77:88981.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。5.39.217.77:8898; F3 ?5 ]  G. v
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。5 h0 e# }+ k5 i+ G

9 c7 b, l0 z& t- J% y/ l3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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