材料5.39.217.77:8898( P) Q" R7 u, d- j6 \ z6 G
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個% m& ]0 W9 x! E- u( `$ W$ v
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|" r3 Y: J2 O" \9 t5.39.217.77:8898做法
[. J! ?3 |* V# r0 W公仔箱論壇1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。, M/ ?9 d& y2 ~5 O8 H% R
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。5.39.217.77:8898& _8 n; e: r, @3 M
4 b0 U) Z; s, i9 x3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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