材料公仔箱論壇- `3 F' e- h$ _& A) Q& {) M+ N
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個& f; |+ \) E& F) ~8 B% z2 l. S
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做法 公仔箱論壇+ ^/ A Q8 B2 ]. Y
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。5.39.217.77:8898% N; v: E; T7 b* M" E
0 Q! B9 {. \' l/ h( {2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。+ N9 }. x) R# \
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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