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材料公仔箱論壇: o% ^$ M1 k# |" H; f1 r" J
生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙$ t2 s' U4 [: E2 l' L
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1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。
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2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。公仔箱論壇8 y" I/ `5 _0 u0 ^1 ?; B: N& r) j
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3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。公仔箱論壇/ n8 @+ P9 ?; D' y
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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發表於 2010-5-29 06:57 AM
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