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紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯公仔箱論壇0 X# x! c- i$ ^" v1 P6 J
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9 y( m7 v1 c/ u5.39.217.77:8898做法
5 x$ _. k& t' l8 }公仔箱論壇1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
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1 j/ T0 G, k# n! Q& F/ L公仔箱論壇2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。
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. a& F, y/ u( \7 _) w' l5 @3 ~# V公仔箱論壇貼士
- G3 K: e+ d7 d6 Z: e9 G! Q# W5.39.217.77:8898加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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