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4 Y9 m; R, }3 r i0 L/ z5 _4 {材料
7 U1 w8 V# k2 _) \: b1 r& C3 U, o紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯5.39.217.77:8898* A. p6 c9 w8 S+ a$ h
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做法
2 s( }% M, X" D6 j$ Q* G5.39.217.77:88981.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。0 b! d4 ^9 F& |1 z0 J. o. ]
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 5.39.217.77:88980 Q/ s% g8 @" [: k; r+ x% ]
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加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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