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& ?: u; V! w! s3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88982 k# H- h+ `8 u) E1 O
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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( f0 _: b' o" \8 m3 P& H5 l+ j% [+ P5.39.217.77:8898做法
8 z% C! S" i j4 z* R5 r2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。5.39.217.77:8898- T1 S1 G5 q( r. K/ l6 C
$ Q. p% A4 q, o3 ?5 u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。- v& {" f. N) E0 f0 y4 |1 _
- _+ v% S8 f9 g0 q! m) N) y( ~4 o4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
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5 O1 q$ N9 e. Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。5.39.217.77:8898! R# m* o0 g; T3 @; k0 g# G
# O; r) R7 c7 O5 J9 [6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。5.39.217.77:88980 v; L4 v% S) v! S+ }# X' J
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貼士
1 h6 u d4 r% E9 o! a* d粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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