 ; Y J: V/ x3 F6 y [4 A
" I7 i6 X2 R" @& C
材料
) c7 b: r* t, w7 J/ O6 `6 ]+ V1 R% W公仔箱論壇中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
4 \0 @4 _2 S- w- q$ t# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l: Q& J2 t+ f$ n/ M公仔箱論壇
- C% p- W' Q' v1 B# t5.39.217.77:8898做法
3 R- j6 e s' P6 h" v5 i+ \5.39.217.77:88981.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
7 x7 J3 |9 a0 i3 S L fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n: L! ^: Y% R+ l. n7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
4 p( P6 H7 c: `: y+ Q( [$ F
: w) y. d* B; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。5.39.217.77:8898) w; r/ f# ]1 g* [- U0 L
/ ?2 M3 ~3 Y3 g4 G& U6 ]4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
6 O- m) c1 [/ R( _% W4 I公仔箱論壇& K5 G. S( @4 E0 `1 G& K. J
5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。公仔箱論壇0 c( [" N! n ^6 I$ s
! |9 i: }1 x3 m4 h$ e( ~' A- M; U5.39.217.77:88986.將粉絲上碟，再排上蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# _8 h) ?$ ]
& p; n I: D) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P' N6 K( w/ ] n1 d) d5.39.217.77:88982 U2 W3 t) W" ?7 I1 A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 p% N) W3 E) c# Z
' P' [/ l1 `, O5 \- J) S5 i貼士
8 @; u! ^0 L. D5.39.217.77:8898粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
# f* y1 ^) @' X1 H/ ^$ ? |
發表於 2010-5-29 06:55 AM
| 