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$ g6 M" [: Y- Z( a! E% y3 G% {; Atvb now,tvbnow,bttvb材料
- s# W) D) Z3 }/ }5 J5.39.217.77:8898中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯公仔箱論壇4 q+ w# s1 j* h4 W
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5.39.217.77:8898; y5 k, m. o& t( y9 o9 M4 G5 _
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 U) `5 k* c# @% W# c, @
1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
) H1 S4 l+ J& t$ ?/ Q. `$ k. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |; N2 g% N X1 U公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。公仔箱論壇% D r+ f3 W+ g& o Y
7 X5 i- s9 T7 R7 _+ x公仔箱論壇3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 d' C) X( e& L$ k7 U' o
$ O/ |. H% m+ v/ b5 l Ltvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& C0 e3 q4 v1 H* A
- X6 P6 A p$ m, N" @$ g! `+ q5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。+ @- T& Y; P; W5 z7 T3 n, T
! J0 l* K, q& _' e6 f3 a, ~: V6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。tvb now,tvbnow,bttvb: X& g( z8 _1 m5 P4 C
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6 g" a/ f% h0 M6 e貼士5.39.217.77:88988 X! F% n# C3 _0 M0 b o+ h" _3 j
粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。& }7 h: r8 R. d7 @% p* S9 a/ c
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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