[中式食譜] 少爺雞

nt1972

       
" P  ]5 \* w! z8 {; c( Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( f7 X7 a  t6 ~9 K
材料  
! y6 |# [( m8 X' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯
( F: p" [7 R8 Z( r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 n+ c$ |2 D& f+ [滷水料5.39.217.77:8898, w# `) i" c* F% L; E& u& a
八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙　醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇3 b1 d/ B0 `6 ^7 {, w

1 `3 i: t: ]( }" T) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 i' }' G4 m5 M* E/ R
3 I# T8 b% E4 q0 C, X
做法+ o4 W8 O+ m4 U8 S! ]3 V3 ~. Y
1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。
8 |$ t" ]. v$ Z8 N+ v. D
1 E: v* V4 H1 x: j( m) i5.39.217.77:88982.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。
  N' m0 G9 m1 M0 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) F/ n; x. O3 a2 i' t7 T
3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。5.39.217.77:8898" K! H1 c& ?3 [% w8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( m2 G" u4 m/ P# L
4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  X. Z: ?- o% `) `5 f

6 _) B; _  Q. B, S+ M5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 ]  _# ~8 ^6 w
tvb now,tvbnow,bttvb* Q! w8 {: G+ c! W
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( f9 b9 u: V0 U# Z$ g1 V
煙熏水於 city'super有售。$22/103ml
! x" H; p; w: e- |5.39.217.77:8898