[中式食譜] 洋蔥蕃茄雞腿排

xz12

材料：

2 G4 Z# M( k* d' V# l  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙

" H0 ~# ?: r' U& F9 T$ E* v

調味料：

# }. S( k4 v+ e6 q8 z

番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許

' {  s2 U) w4 n4 g, g

做法：

! \( L# \7 n/ H" _9 [7 k

1.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V% `# d4 I$ ]: |6 l. _

2.雞腿剔除腿骨，在肉面上剁出一些刀口，在雞皮上撒少許麵粉備用

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" v- s- h* W: p& ]$ ^

3.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出

tvb now,tvbnow,bttvb' a6 T9 X, j' A2 `' f5 s

4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄

' j- ]$ G5 u( J) ]6 u8 K( A" U

5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾

5.39.217.77:8898: f/ O* u& n/ T2 @/ v7 z

6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時，開蓋以大火燒煮至收汁

# r4 `9 @8 y! c. J& ctvb now,tvbnow,bttvb

7.取出雞腿切寬條，盛盤淋下湯汁即可

" r5 y5 u  L1 L% I. Z! n5.39.217.77:8898

廚師叮嚀：

" f. ^8 N# {( v5 u( Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜，可讓雞肉烹調時，容易入味，並且避免下鍋後過度收縮

$ v/ b- O, f1 T; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。