5.39.217.77:8898* u7 F1 H8 M, x4 c" a
‧ 所需材料：
8 s+ r/ i8 {6 N" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" D' ~# r& o* T4 q( H F
酸菜心 ... 1/2個(600公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 P+ q( M% j) N: w5 }" M
薑絲 ... 1/2飯碗 公仔箱論壇/ a; S4 c) ?; Y* f
胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗
* }4 z9 b0 E/ I$ d. s公仔箱論壇香菇絲 ... 1/2飯碗
3 d" r. h2 M$ t: r: h5.39.217.77:8898油豆腐絲 ... 1/2飯碗
1 J: s' p. T1 w: }公仔箱論壇筍絲 ... 1/2飯碗
! q$ ]6 q( b! Q' {5 E% ]" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬籪絲 ... 1/2飯碗
, O: w- Q8 }4 m- j; A* ~7 P2 ^* wtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! i3 g1 z$ \ K& ?6 x4 { x
沙拉油 ... 8大匙 & Z; T- M2 I- M( A, Z
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)
5 \ {9 E7 d7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料- G( e7 _( [' L
鹽 ... 1/2茶匙
/ Z' e O" A# T7 t i0 L# l& o5.39.217.77:8898醬油 ... 1大匙
# U, Q/ e; C! w1 H+ m0 B$ Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2大匙
5 j T2 J) s+ v2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/2大匙
U( k6 J1 m2 p- z8 ]味精 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898, X: t1 W7 Z8 ?: A; Y
公仔箱論壇9 n- D% y& c* S
5.39.217.77:88988 h: H+ o; p. `$ N0 J
5 O+ }: c: ?$ u$ j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 作法步驟：
" E9 h1 W& I, c: F9 `0 |
: \7 C6 \& m3 K- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
|
發表於 2010-5-28 02:29 PM
| 