[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料： 5.39.217.77:8898: `; N; }" E2 ?" t
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青蘆筍 ... 1斤
) w, M* P# R5 x* k) _6 O6 `3 R- T5.39.217.77:8898水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) 公仔箱論壇: ^5 j1 [& T* H* R1 j: H
黑芝麻 ... 2大匙 公仔箱論壇/ a7 u& u- Q( ^8 m( F' H
冰水 ... 5飯碗(2份)4 `2 D6 b3 o9 I  M, m
調味料公仔箱論壇( h) ]4 O8 `1 s# r6 O  K+ _
鹽 ... 1/2茶匙
% G1 q# o( o( V+ [! I/ ltvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/3茶匙
8 g* f) q% e% E! o6 u5.39.217.77:8898醬油 ... 1大匙' C5 w) t( |4 }: V6 u' ~5 ~
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‧ 作法步驟： 5.39.217.77:8898" p; ^- M% G3 p! q3 }* t

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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。