[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料： ) x3 F8 J: l1 S2 G; r

2 ~6 @5 [; x" k) T! b青蘆筍 ... 1斤 0 K1 G. \% ?# x  ~8 n: W
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
. s$ |, \$ j* a; z* Y3 z* `9 y黑芝麻 ... 2大匙
+ h7 ?( }# \, ^% G0 {' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水 ... 5飯碗(2份)5.39.217.77:8898+ z4 k" B! `" p" B$ A3 s
調味料
) _% A& n5 j) f- ?鹽 ... 1/2茶匙5.39.217.77:88984 @( L9 C- t3 \' U) e- z" ]
味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 I' H$ l/ R
醬油 ... 1大匙5.39.217.77:88986 z, n3 ^! M3 k9 s& j( O  i

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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。