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- k9 z, u7 O) X5 X; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 ... 300公克 5.39.217.77:8898: B" I% M8 M$ Y& W& \
雞胸肉 ... 225公克
: J1 q9 c, ?# l公仔箱論壇豆瓣 ... 2大匙 5.39.217.77:8898/ ^, I7 a' o0 z I, l3 G
油 ... 1大匙/ c+ L- l4 W, n
A 料
" J) Y* g- ]0 Y' itvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/8小匙公仔箱論壇$ A0 l" R( h' {, S% v2 S
味精 ... 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 X; @1 a" V* B7 d4 Y
米酒 ... 1/4小匙0 t3 h9 D- d" M( h
B 料7 {; i7 C0 Q" M9 L9 F7 B2 p
太白粉水 ... 1/2小匙
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z1 Z9 s, D9 u7 s7 Ctvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' h; e0 W z- D7 |6 \2 o: [/ d
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- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
8 Q. T& _- |; D
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‧ 備註：
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1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' k, A) C' j6 D" v7 Z
2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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